Le miel de bruyère est très recherché, notamment par les grands amateurs de miel.
C'est un miel rare et au goût complexe. Récolté à FAYENCE
Son arôme est intense : Son goût exale un parfum rappelant celui du caramel, fruité, légère amertume, intensité forte et persistance soutenue. Odeur boisée, maltée et caramel. Sa texture est crémeuse.